Bei den warmen Temperaturen ist mir abends nicht wirklich nach langen Küchenveranstaltungen. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach schnellen und leichten Gerichten zum Abendessen. Da ist etwas gut gekühlte Melone und aromatischer Schinken genau das richtige. Ich hatte dann noch etwas Rucola darüber gestreut und schon war es lecker.
Im übrigen eignet sich dieses einfache Gericht auch als Vorspeise bei einem sommerlichen Menü.
Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
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